ಗೂಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್: ವಿವರಣೆ, ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳು ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು.

ಗೂಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ನಲ್ಲಿ ಹತ್ತಾರು ವಿಧಗಳಿವೆ. ಗೂಸ್ಬೆರ್ರಿ ಪೊದೆಗಳು ಗಾತ್ರ, ಆಕಾರ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ (ಹಸಿರು, ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬಿಳಿ), ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳ ರುಚಿ (ಹುಳಿ - ಹಸಿರು ಮತ್ತು ಸಿಹಿ - ಮಾಗಿದ). ಬೆರ್ರಿಗಳ ಈ ಎಲ್ಲಾ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ರೀತಿಯ ಸಸ್ಯವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಫೋಟೋ. ಕೆಂಪು ನೆಲ್ಲಿಕಾಯಿ ಸಿಹಿಯಾಗಿದೆ.

ಫೋಟೋ. ಬಿಳಿ ನೆಲ್ಲಿಕಾಯಿ.

ಗೂಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ನ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಬಿ 1, ಬಿ 2, ಬಿ 3, ಬಿ 6, ಬಿ 9, ಸಿ, ಇ ಹೊಂದಿರುವ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದಾಗಿ. ಗೂಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ತಿನ್ನುವುದು ದೇಹವನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು, ವಿವಿಧ ಉರಿಯೂತಗಳ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡಲು, ಸೌಮ್ಯ ವಿರೇಚಕವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ ಮೂತ್ರವರ್ಧಕ ಮತ್ತು ಕೊಲೆರೆಟಿಕ್, ಹಾಗೆಯೇ ಹೆಮೋಸ್ಟಾಟಿಕ್ ಪರಿಣಾಮ. ಮಾಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಸಿರೊಟೋನಿನ್ ಮಾನವನ ನರಮಂಡಲದ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ವಿಟಮಿನ್ ಪಿ ದೇಹದಿಂದ ಹೆವಿ ಮೆಟಲ್ ಲವಣಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯ, ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ಮತ್ತು ಇತರ ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ರೋಗಿಗಳ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವ ವಿಶಿಷ್ಟ ಸಕ್ರಿಯ ಸಂಯುಕ್ತಗಳನ್ನು ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ.

ಫೋಟೋ. ದೊಡ್ಡ ಕಪ್ಪು ನೆಲ್ಲಿಕಾಯಿ.

ಫೋಟೋ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಹಸಿರು ನೆಲ್ಲಿಕಾಯಿ.

ರಕ್ತಹೀನತೆ, ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಕೊರತೆ, ಮಲಬದ್ಧತೆ, ತಾಮ್ರ ಮತ್ತು ರಂಜಕದ ಕೊರತೆ, ಸ್ಥೂಲಕಾಯತೆ ಮತ್ತು ಋತುಬಂಧದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮಹಿಳೆಯರಲ್ಲಿ ಮುಟ್ಟಿನ ಅಕ್ರಮಗಳಂತಹ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ಗೂಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಗೂಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ನ ಕಷಾಯ ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳ ನಿಯಮಿತ ಸೇವನೆಯು ಸ್ವತಃ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಫೋಟೋ. ಹಳದಿ ಸಿಹಿ ನೆಲ್ಲಿಕಾಯಿ.

ಫೋಟೋ. ಗೂಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್.

ಗೂಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಹೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಡ್ಯುವೋಡೆನಮ್ನ ಹುಣ್ಣುಗಳು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಉಲ್ಬಣಗೊಳ್ಳುವಿಕೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಹಾಗೆಯೇ ಕೊಲೈಟಿಸ್ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಕಾರಣಗಳ ಎಂಟರೈಟಿಸ್ನಂತಹ ರೋಗಗಳಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಬಳಕೆಗೆ ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಫೋಟೋ. ಗೂಸ್ಬೆರ್ರಿ ಬುಷ್.

ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದೇನೆ ಗೂಸ್ಬೆರ್ರಿ ಸಿದ್ಧತೆಗಳು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ಕಾಂಪೋಟ್, ಪ್ರಿಸರ್ವ್ಸ್, ಮಾರ್ಮಲೇಡ್, ಮಾಂಸದ ಸಾಸ್, ಜಾಮ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ನಂತರ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಗೂಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಅನ್ನು ಪೈ ಅಥವಾ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳಿಗೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಗೂಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಬೆರ್ರಿ ಆಗಿದೆ; ಅವುಗಳನ್ನು ತಾಜಾವಾಗಿ ತಿನ್ನಬಹುದು, ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಪೈಗಳಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಇತ್ಯಾದಿ. ಭವಿಷ್ಯದ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಗೂಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ, ನಂತರ ದೀರ್ಘ ಚಳಿಗಾಲದ ತಿಂಗಳುಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಕೊರತೆಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಆಯಾಸ ಮತ್ತು ಕೆಟ್ಟ ಮನಸ್ಥಿತಿ.