ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಒಣ ಸಾಲ್ಟಿಂಗ್ ಕೊಬ್ಬು - ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೇಗೆ ಉಪ್ಪು ಮಾಡುವುದು ಎಂಬುದರ ಪಾಕವಿಧಾನ.

ವರ್ಗಗಳು: ಸಲೋ

ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬಿನ ಒಣ ಉಪ್ಪು ಹಾಕುವಿಕೆಯನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು. ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ತಾಜಾ ಕೊಬ್ಬು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮಾತ್ರ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಲಾರೆಲ್ ಎಲೆಯನ್ನು ಸಹ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಂಕ್, ಸಹಜವಾಗಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಲವಂಗದ ಎಲೆ, ಸಲೋ, ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ.

ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ದಪ್ಪವಿರುವ ಓರೆಯಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಹಂದಿಯ ಉದ್ದನೆಯ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪ್ರತಿ 100 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಈ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಉದಾರವಾಗಿ ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಮೇಲಿನಿಂದ ನೋಡಿದರೆ, ಕೊಬ್ಬು ದಳಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೂವನ್ನು ಹೋಲುವ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಅಂದರೆ. ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಿರಿದಾದ ಭಾಗವನ್ನು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ವಿಶಾಲವಾದ ಬದಿಗಳು ಅಂಚುಗಳಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ. ನಾವು ಈ ಸ್ಟೈಲಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸೌಂದರ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಅಲ್ಲ. ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ದಟ್ಟವಾಗಿ ತುಂಬಲು ಇದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹಂದಿಯ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಇರಿಸಿದರೆ, ಜಾರ್ನ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ರಂಧ್ರವಿರುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ನೀವು ಉಳಿದ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬುತ್ತೀರಿ. ಹಂದಿಯ ನಡುವೆ ಕೆಲವು ಬೇ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.

ಬಿಗಿಯಾದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಹಂದಿಯೊಂದಿಗೆ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಶೀತದಲ್ಲಿ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. ಕೇವಲ ಒಂದು ವಾರದ ನಂತರ, ನೀವು ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ತೆರೆಯಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ರುಚಿ ನೋಡಬಹುದು. ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಹಂದಿಯನ್ನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಬಳಸಬಹುದು. ಕಪ್ಪು ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಇದು ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ.

ಒಣ ವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಜಾರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಉಪ್ಪು ಹಾಕುವುದನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು ಮತ್ತೊಂದು ಪಾಕವಿಧಾನ.