ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳು - ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನ.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹಲವು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ. ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಇದು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪು ಹಾಕುವುದು. ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ತುರಿದ ಕ್ರೂಟಾನ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳ ಸರಳ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹೇಳಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಈ ತಯಾರಿಕೆಯು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಅಣಬೆಗಳು, ಹಿಟ್ಟು, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು, ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು

ಅಂತಹ ಮೂಲ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಸಣ್ಣ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ; ದೊಡ್ಡದಾದವುಗಳು ಸಹ ಅವು ಅತಿಯಾದ ಅಥವಾ ಹುಳುಗಳಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಅಣಬೆಗಳು

ಆದ್ದರಿಂದ, ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು, ನಾವು ಹೊರಗಿನ ಚರ್ಮದಿಂದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ತದನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ಎಗ್ ವಾಶ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು (ಕೇವಲ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಫೋರ್ಕ್‌ನಿಂದ ಸ್ಕ್ರಾಂಬಲ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ).

ನಂತರ ಮಶ್ರೂಮ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಮೊದಲು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಮತ್ತು ನಂತರ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ನಲ್ಲಿ (ಮೇಲಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ, ತುರಿದ).

ಮುಂದೆ, ನಾವು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಹುರಿಯಬೇಕು ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು (ಇನ್ನೂ ಬಿಸಿಯಾಗಿ) ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು, ಇದರಿಂದ ಮಶ್ರೂಮ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಗಾಜಿನ ಕಂಟೇನರ್ನ ಕುತ್ತಿಗೆಯ ಕೆಳಗೆ ಒಂದೂವರೆ ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈಗ ನೀವು ಮಶ್ರೂಮ್ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಅಥವಾ ಒಂದೂವರೆ ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಸಮಯವು ಧಾರಕದ ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ನಂತರ, ನೀವು ಅಣಬೆಗಳ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚುವ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪರಿಶೀಲಿಸಿ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ, ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳು ತುಂಬಾ ಸಹಾಯಕವಾಗಿವೆ.ನಾನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಈ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತೇನೆ. ಅಥವಾ ನಾನು ಅವರಿಂದ ವಿವಿಧ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಭರ್ತಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ.