ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ತಣ್ಣನೆಯ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಬಿಳಿಬದನೆ

ಮತ್ತು ತಣ್ಣನೆಯ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಹುರಿದ ಬಿಳಿಬದನೆಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ. ಇದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ತಯಾರಿ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ ಎಂದು ನನಗೆ ತಿಳಿದಿರುವ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ನನ್ನೊಂದಿಗೆ ಒಪ್ಪುತ್ತಾರೆ. ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದ ಹಂತ-ಹಂತದ ಫೋಟೋಗಳು ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಪೂರಕವಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಎರಡು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ಜಾಡಿಗಳಿಗೆ, ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ: 2 ದೊಡ್ಡ ಬಿಳಿಬದನೆ, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಸಕ್ಕರೆ, 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಉಪ್ಪು, 3 ಬೇ ಎಲೆಗಳು, 8-10 ಪಿಸಿಗಳು. ಕರಿಮೆಣಸು, 3 ಲವಂಗ ಮೊಗ್ಗುಗಳು, 60 ಗ್ರಾಂ 9% ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು 2 ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರು.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಬಿಳಿಬದನೆಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಂರಕ್ಷಿಸುವುದು

ಮೊದಲು ನಾವು ಕೋಲ್ಡ್ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ವಿನೆಗರ್ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ನೀರು ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಲಾದ ಎಲ್ಲಾ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. 1 ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ. ಕುದಿಯುವ ಉಪ್ಪುನೀರಿಗೆ ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಕುದಿಯುವ ನಂತರ ಅದನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಆಫ್ ಮಾಡಿ. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ಮುಂದೆ, ತಯಾರಾದ ಬಿಳಿಬದನೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 5 ಮಿಲಿಮೀಟರ್ ದಪ್ಪವಿರುವ ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ. ನಾವು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ. ಹುರಿದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

ತಂಪಾಗುವ ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಡಿಲವಾಗಿ ಇರಿಸಿ (ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅವು ತಮ್ಮ ಆಕಾರವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ) ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಕೋಲ್ಡ್ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ.

ಇದರ ನಂತರ, ನೈಲಾನ್ ಮುಚ್ಚಳಗಳೊಂದಿಗೆ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚುವುದು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ.

ಮೂರು ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ, ನಮ್ಮ ತಯಾರಾದ ತ್ವರಿತ ತಿಂಡಿಯಿಂದ ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಮಾದರಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಆದರೆ, ನೀವು 2 ದಿನ ಕಾಯುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಹುರಿದ ಬಿಳಿಬದನೆ ರುಚಿ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿ ಮತ್ತು ಉತ್ಕೃಷ್ಟವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ.

ಈ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಬಿಳಿಬದನೆ ಹಸಿವನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ, ನಾವು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ.

ನಿಮ್ಮ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪ್ರತಿಭೆಯನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬ ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳು ಪ್ರಶಂಸಿಸಬೇಕೆಂದು ನೀವು ಬಯಸುವಿರಾ? ಸರಳವಾಗಿ ತಣ್ಣನೆಯ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಬಿಳಿಬದನೆ ಬೇಯಿಸಿ.