ಚಳಿಗಾಲದ ಸಲಾಡ್: ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಮುಲ್ಲಂಗಿ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳು - ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಮುಲ್ಲಂಗಿ ತಯಾರಿಸಲು ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ.

ನಾನು ಈ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮುಲ್ಲಂಗಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಸೇಬು ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ ಏಕೆಂದರೆ ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ಸರಳತೆ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಕೆಯ ಸುಲಭತೆಯು ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ವಿಂಗಡಣೆಯನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಉಚಿತ ಸಮಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಈ ಮುಲ್ಲಂಗಿ ತಯಾರಿಕೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ, ರುಚಿಕರವಾದ ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ತಟ್ಟೆಯನ್ನು ಮಾಡಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಮುಲ್ಲಂಗಿ ಮೂಲ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು, ಸೇಬುಗಳು

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಮುಲ್ಲಂಗಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು.

ಮುಲ್ಲಂಗಿ

ಮೊದಲು, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸೋಣ. ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿಯು ತರಕಾರಿಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು. ನಾನು 1 ಕೆಜಿ ಮುಲ್ಲಂಗಿ ಬೇರು, 1 ಕೆಜಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ½ ಕೆಜಿ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ.

ನೀವು ವಿಂಗಡಣೆಯ ಎಲ್ಲಾ ಮೂರು ಘಟಕಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಬೇಕು, ತದನಂತರ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ.

ಮುಂದೆ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು (ಒರಟಾದ) ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ನಯವಾದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ.

ಈಗ, ನಾವು ನಮ್ಮ ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್ ಅನ್ನು ಶುದ್ಧ, ಬರಡಾದ ಟ್ಯಾಂಕ್‌ಗಳಾಗಿ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಉಪ್ಪುನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ಉಪ್ಪುನೀರನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಲೀಟರ್ಗೆ ಮೂರರಿಂದ ನಾಲ್ಕು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಎರಡು ಮೂರು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಟೇಬಲ್ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು.

ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕಗೊಳಿಸಲು ನಾವು ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿದ್ದೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬರಡಾದ ಮುಚ್ಚಳಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ನಂತರ.

ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ನಂತರ, ಸಂರಕ್ಷಣೆಯನ್ನು ಹರ್ಮೆಟಿಕ್ ಮೊಹರು ಮಾಡಬೇಕು ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ತಂಪಾಗಿಸಬೇಕು.

ಈ ಮುಲ್ಲಂಗಿ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಬಡಿಸುವ ಮೊದಲು, ಜಾರ್ನಿಂದ ಉಪ್ಪುನೀರನ್ನು ಹರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತಾಜಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮಸಾಲೆ ಮಾಡಬೇಕು.